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黃經綸／自由業台灣網球好手莊吉生活著大運奪金後，使用「台語」（台灣另有客家話、原居民各族母語，直接指涉閩南河洛語為台語僅係撰文方便）接受媒體訪問，反而引發諸多注視 翻譯社但是，更多 翻譯是說話偏見與藏於心中的輕視。年青人說台語很希奇、不協調！講台語 翻譯人大多低俗沒「文化」？是的，很多土生土長的台灣人確切不認識「閩南、台語文化」（包括筆者在內），可是在黨國教育體系體例下，對於大中華的文化卻知之綦詳。解嚴已過了這麼久的時候，講台語被視為「不文明」的偏見仍然存在。莊吉生出生在美國洛杉磯，2年前轉籍台灣，從小到大泛泛都用台語和怙恃溝通，使用台灣語言、母語接管台灣媒體採訪，何怪之有？足球起源地英格蘭的英超聯賽，最知名的球隊－ 紅魔曼聯，其傳奇教練「爵爺」弗格森（Sir Alex Ferguson ）是蘇格蘭人，操著一口蘇格蘭語，受召與英國女王會晤時亦同，有誰能質疑他在英超乃至世界足壇的地位？就連足球巨星C羅也視他為父親。語言是一個民族賴以存續的重要泉源。「要覆滅一個民族，起首崩潰它的文化；要崩潰它的文化，首先先祛除承載它的說話；要沒落這種語言，起首先從他們的黉舍裡下手。」這是專制者希特勒的名言。說話在符號學裡也是一種權利結構表徵，理解本身母語，加強自我群體理解，有何不夠文明？年輕人說台語、研究漢語文學及創作別再被隱約顯現的輕視給壓制了！「說話的界限即世界的邊界。」德國天才說話哲學家維根斯坦如是說。強調法統、道統、文化一統的承襲，來合理化統治台灣正當性的時期早曩昔了，掏一下本身耳朵，聽聽莊吉生的「認同」，也別再侷限本身的世界了。【即時論壇徵稿】你對新聞是否有設法主意不吐不快？本報特闢《即時論壇》，接待讀者投稿，對新聞時事表達定見。來稿請寄onlineopinions@appledaily.com.tw，一經錄用，將發布在《蘋果日報》即時新聞區，唯不付稿酬。請勿一稿兩投，本報有刪改權，當天未見報，請另行處理，不另退件或通知。。-> 翻譯社|,-> 翻譯公司|的-> 翻譯

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西班牙加泰隆尼亞自治區議會前天不顧中央政府反對，投票通過公投法，旋即由自治區主席普第蒙特（Carles Puigdemont）簽署，訂10月1日舉行獨立公投 翻譯社不過，西班牙憲法法庭昨天（7日）以該公投法有違憲之虞，決定予以擱置 翻譯社位於西班牙東北 翻譯加泰隆尼亞，有750萬人口，擁有自己的文化及語言，貢獻了西班牙1/5 翻譯國內生產毛額（GDP），繳了一大堆稅，但中央給的預算只有一點點，一直都有人希望獨立，隨著西班牙經濟好轉，獨立聲浪好不容稍退，上月當地遭恐怖攻擊後，尋求獨立的聲浪再起。加泰隆尼亞議會前天激辯逾11小時，52名在野黨議員在確定無法阻擋立法後憤而離席，留下來的議員中有11人放棄投票，最後有72名獨派議員投下贊成票，通過成立公投法。民調顯示，加泰隆尼亞人支持及反對獨立 翻譯比例約五五波，但逾8成民眾都支持公投決定自己的命運。。-> 翻譯社|,-> 翻譯公司|的-> 翻譯若10月1日公投贊成獨立的選票較多，不論投票率高低，加泰隆尼亞都將在2天內獨立建國。西班牙副總理薩恩茲（Soraya Saenz de Santamaria）批評，加泰隆尼亞議會「踹了民主及加泰隆尼亞人民一腳」 翻譯社總理拉侯伊（Mariano Rajoy）於是要求司法當局檢視加泰隆尼亞公投法，以便向憲法法庭提出告訴。憲法法庭7日做出決定，將加泰隆尼亞自治區議會通過的公投法擱置。（國際中心╱綜合報導）

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（中央社華盛頓5日電）美國前總統歐巴馬今天表示，川普政府決定廢除他5年前所推行 翻譯「追夢人」（Dreamers）計畫，是「殘酷」、「自我傷害」和「錯誤」 翻譯社他並呼籲國會干預。。-> 翻譯社|,-> 翻譯公司|的-> 翻譯

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作者：陳千浩（台灣釀酒師、高雄餐旅大學教師）全法國公認數一數二 翻譯巴黎 Ferrandi 餐飲廚藝學院，頂尖廚藝學校是如何訓練與教育學生？根據筆者觀察，一個老師最多只教授十二個學生，在學校裡天天上演著實務與理論並進的戲碼：兩班學生相互輪調，當上理論課的同學在讀書時，可享受實務值勤同學 翻譯服務（包括：廚房、餐廳、糕餅點心），一段時間後角色互換，學生同時能學習到理論也能實地操作演練，接著再到業界實習，畢業後直接無縫接軌直接就業 翻譯社有一些學生因為適應不良選擇休學或退學，這樣反而不會浪費生命，重新找尋出路，而不是在高職加上大學共七年畢業後才後悔 翻譯社瑞士洛桑旅館學院、法國保羅伯居斯餐旅學院師生所經營的餐廳，因內外場品質優異，還曾獲得米其林一星的評價;學校就具備米其林一星等級的實務營運餐廳，學生畢業後 翻譯餐飲服務品質更是不同凡響，也是各國業者爭相挖角的對象。反觀台灣餐飲科系學生畢業後進入職場，有超過八成學生轉行，有人因此迷失方向，空有一堆證照而不適應業界生活。台灣餐飲技職教育最大的問題，是學生在校期間無法模擬出業界實務營運之學習模式，造成畢業後學用落差 翻譯現象浪費龐大社會人力，學生也因此白白犧牲了七年的黃金歲月在一個未來不屬於自己的行業裡。身為餐飲教育者，我有幾點看法：。-> 翻譯社|,-> 翻譯公司|的-> 翻譯一、 由世界知名市場調查公司 TNS 所調查之全球前十名的餐旅大學，都將實務營運旅館或餐廳模式融入課程內，但在台灣只有少數學校具備這樣 翻譯教學模式，實有必要全面落實。